Eichelschwein

Vom Schweinsten Eichelschwein

Hier finden Sie alle aktuell verfügbaren Produkte.

Frischfleischbestellungen sind wieder ab Juni 2024. Tiefgefrorenes Fleisch haben wir in geringer Menge auch zur Direktabholung in Freising vorrätig - dazu bitte anrufen!

Eichelschwein

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Delikatessleberwurst

Delikatessleberwurst

Feine Leberwurst.

Zutaten:
59% Schweinefleisch, 25% Schweineleber, Speck, Meersalz, Gewürze, Zucker, SELLERIEWURZEL, SENFSAAT

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1219 kJ / 295 kcal.; Fett: 26,7 g (davon ges. Fettsäuren: 11,2 g); Kohlenhydrate: 1,5 g (davon Zucker: 1,3 g); Eiweiß: 12,1 g; Salz: 1,54 g

6,50 € / Stück / 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Fränkische Hausmacher Leberwurst

Fränkische Hausmacher Leberwurst

Fränkische Hausmacher Leberwurst ist eine grobe Leberwurst.

Zutaten:
65% Schweinefleisch, 25% Schweineleber, Speck, Steinsalz, Gewürze, Zucker, SELLERIEWURZEL, SENFSAAT

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1155 kJ / 279 kcal.; Fett: 25,6 g (davon ges. Fettsäuren: 10,8 g); Kohlenhydrate: 1,0 g (davon Zucker: 0,9 g); Eiweiß: 11,2 g; Salz: 1,66 g

6,50 € / Stück / 200 g-Glas
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Fränkischer roter Presssack

Fränkischer roter Presssack

Klassischer roter Pressack aus dem Schweinekopf mit elegantem Geschmack nach Kräutern und Gewürzen.

Zutaten:
20 % Schweinefleisch, Schweinekopffleisch, Schweinebacken, Schwarten, Schweineblut, Zwiebeln, Meersalz, Gewürze (enthalten SELLERIE), Kräuter

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1131 kJ / 273 kcal.; Fett: 22,7 g (davon ges. Fettsäuren: 9,5 g); Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker: 0,3 g); Eiweiß: 16,6 g; Salz: 1,95 g

6,50 € / Stück / 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

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Stück

Fränkischer Bauernschmaus

Fränkischer Bauernschmaus

Fränkische Bauernschmaus nach Presskopf Art fein abgestimmt mit Kümmel.

Zutaten:
60% Schweinefleisch, Schweinekopffleisch, Backen, Trinkwasser, Meersalz, Zucker, Gewürze (enthalten SELLERIE), Stabilisator: Trinatriumcitrat, Kümmel

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1212 kJ / 293 kcal.; Fett: 25,5 g (davon ges. Fettsäuren: 10,7 g); Kohlenhydrate: 1,0 g (davon Zucker: 0,2 g); Eiweiß: 14,8 g; Salz: 2,34 g

6,50 € / Stück / 200 g-Glas
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Pulled Pork

Pulled Pork

Pulled Pork - oder gerupftes Schweinfleisch - der Klassiker: lange sanft im Smoker gegrillt - so ist eine besondere Delikatesse, die man warm und kalt essen kann, entstanden.

Zutaten:
Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Rohrohrzucker, Rauch

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1227 kJ / 293 kcal.; Fett: 27,7 g (davon ges. Fettsäuren: 10,5 g); Kohlenhydrate: 0,4 g (davon Zucker: 0,2 g); Eiweiß: 11, g; Salz: 2,54 g

7,00 € / Stück / 200 g-Glas
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NEU: Tonno del Chianti

NEU: Tonno del Chianti

"Tonno" heißt auf Italienisch Thunfisch - was hat das mit dem EICHELSCHWEIN zu tun? In der Toskana kam es früher immer mal wieder zu ausgeprägten Trockenheiten, so dass man nicht so viele Schweine füttern konnte. Man hat die Tiere dann im Spätsommer und zeitigen Herbst geschlachtet und musste das (magere) Fleisch schnell haltbar machen. Dazu hat man es in Weißwein und Zitronensaft langsam gegart und im Sud , dann mit Zitronenschale und Lorbeer in die Gefäße gefüllt. Dadurch erinnert das Fleisch geschmacklich entfernt an Thunfisch. Eine ideale Vorspeise oder mit Baguette zu Salat - warm oder kalt genießen.

Zutaten:
63% Schweinefleisch, 27% Sud: Weißwein (SULFIT), Trinkwasser, Salz, Gewürze, Karotte, SELLERIE, Zitronensaft, natives Olivenöl, extra, Lorbeer, Zitrone

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 626 kJ / 149 kcal.; Fett: 5, g (davon ges. Fettsäuren: 1,5 g); Kohlenhydrate: <1,0 g (davon Zucker: <0 g); Eiweiß: 25,0 g; Salz: 1,4 g

7,00 € / Stück / 200 g-Glas
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Stück

Lyoner mit grünem Pfeffer

Lyoner mit grünem Pfeffer

Traditionelle Lyoner mit grünem Pfeffer.

Zutaten:
50% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Meersalz, 3% grüner Pfeffer, Gewürze, Zucker, SELLERIEWURZEL, SENFSAAT , Stabilisator: Trinatriumcitrat

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1360 kJ / 329 kcal.; Fett: 31,7 g (davon ges. Fettsäuren: 13,3 g); Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker: 0,5 g); Eiweiß: 10,5 g; Salz: 2,13 g

6,50 € / Stück / 200 g-Glas
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Stück

Schinkenwurst mit Pistazien

Schinkenwurst mit Pistazien

Schinkenwurst mit Schinkenstücken und Pistazien.

Zutaten:
70% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Meersalz, 3% Pistazien, Gewürze, Zucker, SELLERIEWURZEL, SENFSAAT, Stabilisator: Trinatriumcitrat

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 805 kJ / 194 kcal.; Fett: 15,0 g (davon ges. Fettsäuren: 6,3 g); Kohlenhydrate: 1,0 g (davon Zucker: 0,3 g); Eiweiß: 13,7 g; Salz: 2,17 g

6,50 € / Stück / 200 g-Glas
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Menge

Stück

Fränkische grobe Bratwurst

Fränkische grobe Bratwurst

Fränkische grobe Bratwurst im Glas.

Zutaten:
55% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Meersalz, Gewürze, Zucker, SELLERIEWUZREL, SENFSAAT, Stabilisator: Trinatriumcitrat

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1221 kJ / 295 kcal.; Fett: 26,8 g (davon ges. Fettsäuren: 11,3 g); Kohlenhydrate: 1,0 g (davon Zucker: 0,2 g); Eiweiß: 12,5 g; Salz: 1,76 g

6,50 € / Stück / 200 g-Glas
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Stück

Eichelschwein Bierwurst

Eichelschwein Bierwurst

Eichelschwein Bierwurst im Glas.

Zutaten:
76% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Steinsalz, Gewürze (enthält SELLERIE), Zucker, SENF, Kümmel, Rote Bete, Knoblauch, Stabilisator: Trinatriumcitrat
Für die Produktion verwenden wir ausschließlich Fleisch und Speck vom EICHELSCHWEIN.

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1571 kJ / 375 kcal.; Fett: 33,9 g (davon ges. Fettsäuren: 13,5 g); Kohlenhydrate: 1,6 g (davon Zucker: 1,0 g); Eiweiß: 10,7 g; Salz: 0,95 g
Diese Werte sind Richtwerte. Da es sich um Naturprodukte handelt, können Schwankungen auftreten.

6,50 € / Stück / 200 g-Glas
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Menge

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Griebenschmalz

Griebenschmalz

Klassisches Griebenschmalz mit Kräutern verfeinert.

Zutaten:
70% Flomen, 28% Speck, Zwiebeln, Meersalz, Gewürze, SELLERIESALZ, SENFSAAT

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 3397 kJ / 825 kcal.; Fett: 87,5 g (davon ges. Fettsäuren: 36,8 g); Kohlenhydrate: 7,6 g (davon Zucker: 2,2 g); Eiweiß: 1,8 g; Salz: 1,88 g

6,20 € / Stück / 200 g-Glas
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Menge

Stück

Cranberry-Apfel-Pâté

Cranberry-Apfel-Pâté

Leberpastete mit Apfel und Cranberries verfeinert.

Zutaten:
40% Schweinefleisch, 25% Schweineleber, Speck, SAHNE, VOLLEI, Kartoffelmehl, Steinsalz, 4% Cranberries, 3% Apfel, Zwiebel, Gewürze (enthält SELLERIE), Zucker, Rohrzucker

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1173 kJ / 283 kcal.; Fett: 23,1 g (davon ges. Fettsäuren: 9,7 g); Kohlenhydrate: 8,2 g (davon Zucker: 4,9 g); Eiweiß: 10,5 g; Salz: 1,21 g

7,00 € / Stück / 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Apfel-Calvados-Pâté

Apfel-Calvados-Pâté

Leberpastete mit Apfel und Calvados verfeinert.

Zutaten:
40% Schweinefleisch, 25% Schweineleber, Speck, SAHNE, VOLLEI, Kartoffelmehl, Steinsalz, 3% Apfel, 2% Calvados, Zwiebel, Gewürze (enthält SELLERIE), Zucker, Rohrzucker

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1138 kJ / 275 kcal.; Fett: 22,9 g (davon ges. Fettsäuren: 9,6 g); Kohlenhydrate: 6,6 g (davon Zucker: 2,9 g); Eiweiß: 10,5 g; Salz: 1,49 g

7,00 € / Stück / 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Pfifferling-Pâté

Pfifferling-Pâté

Leberpastete mit Pfifferlingen verfeinert.

Zutaten:
40% Schweinefleisch, 25% Schweineleber, Speck (alles natürlich vom EICHELSCHWEIN), SAHNE, VOLLEI, Kartoffelmehl, Meersalz, 4% Pfifferlinge, 2% Wiesenkräuter, Rauch, Zwiebel, Gewürze (enthält SELLERIE), Zucker, Rohrzucker

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1190 kJ / 287 kcal.; Fett: 25,0 g (davon ges. Fettsäuren: 10,5 g); Kohlenhydrate: 6,2 g (davon Zucker: 1,8 g); Eiweiß: 9,4 g; Salz: 1,46 g

7,00 € / Stück / 200 g-Glas
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Menge

Stück

Preiselbeerleberpâté

Preiselbeerleberpâté

Leberpastete mit Preiselbeeren verfeinert.

Zutaten:

60% Schweinefleisch, 23% Schweineleber, Speck, SAHNE, VOLLEI, 8% Preiselbeeren, Kartoffelmehl, Steinsalz, Zwiebel, Gewürze (enthalten SELLERIE), Zucker, Rohrohrzucker, Vanillezucker

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1135 kJ / 265 kcal.; Fett: 22,2 g (davon ges. Fettsäuren: 8,6 g); Kohlenhydrate: 1,9 g (davon Zucker: 1,4 g); Eiweiß: 10,6 g; Salz: 1,58 g

7,00 € / Stück / 200 g-Glas
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Menge

Stück

NEU: Rillettes

NEU: Rillettes

Rillettes, die französische Spezialität, bieten wir neu vom EICHELSCHWEIN an. Lauwarm mit Baguette ein Genuss, der unsere Produktpalette ergänzt.

Zutaten:
60% Schweinefleisch, Speck, Schweineleber, Steinsalz, Kartoffelmehl, Äpfel, Zwiebel, Gewürze (enthalten SELLERIE), Zucker, Rohrohrzucker, Vanillezucker

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1637 kJ / 396 kcal.; Fett: 17,0 g (davon ges. Fettsäuren: 12,6 g); Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker: 0,5 g); Eiweiß: 15,0 g; Salz: 1,75 g

7,00 € / Stück / 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Trüffel-Pâté

Trüffel-Pâté

Leberpastete mit Trüffel verfeinert.

Zutaten:
40% Schweinefleisch, 22% Schweineleber, Speck, SAHNE, VOLLEI, Kartoffelmehl, Meersalz, 2% schwarze Trüffel, Zwiebel, Naturgewürze (enthält SELLERIE), Zucker, Rohrzucker, Vanillezucker

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1142 kJ / 276 kcal.; Fett: 23,6 g (davon ges. Fettsäuren: 9,9 g); Kohlenhydrate: 5,8 g (davon Zucker: 1,5 g); Eiweiß: 10,0 g; Salz: 1,52 g

7,00 € / Stück / 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Speckcrème mit Rosmarin

Speckcrème mit Rosmarin

Kaltgeschlagene Speckcrème aus luftgetrocknetem Rückenspeck mit Rosmarin und Knoblauch.

Zutaten:
Eichelschwein-Rückenspeck, Knoblauch, Meersalz, Rosmarin

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 3276 kJ / 796 kcal.; Fett: 86,3 g (davon ges. Fettsäuren: 36,3 g); Kohlenhydrate: 4,0 g (davon Zucker: 0,0 g); Eiweiß: 0,9 g; Salz: 3,87 g

3,50 € / Stück / 100 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Wurstsortiment

Wurstsortiment

7 Gläser Wurst, 1 Glas Griebenschmalz und 4 Gläser Pâté.

67,00 € / Stück / 12 x 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Ragù alla Bolognese

Ragù alla Bolognese

Nudelsauce vom EICHELSCHWEIN nach Italienischer Art.

Zutaten:
Schweinefleisch, Karotten, Zwiebeln, SELLERIE, Tomatenmark, Weißwein, Wasser, Gewürze, Olivenöl, Butter, Kräuter

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 374 kJ / 89 kcal., Fett: 4,8 g (davon ges. Fettsäuren: 2,0 g), Kohlenhydrate: 4,5 g (davon Zucker: 2,7 g), Eiweiß: 7,0 g, Salz: 0,7 g

9,00 € / Stück / 400 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Ragù alla Bolognese mit Spaghetti

Ragù alla Bolognese mit Spaghetti

Italienische Nudelsauce vom EICHELSCHWEIN und die wohl besten Spaghetti im Set!

Zutaten:
Sauce: Schweinefleisch, Karotten, Zwiebeln, SELLERIE, Tomatenmark, Weißwein, Wasser, Gewürze, Olivenöl, Butter, Kräuter
Spaghetti: Teigwaren aus Hartweizengries

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Sauce: Brennwert: 374 kJ / 89 kcal., Fett: 4,8 g (davon ges. Fettsäuren: 2,0 g), Kohlenhydrate: 4,5 g (davon Zucker: 2,7 g), Eiweiß: 7,0 g, Salz: 0,7 g
Spaghetti: Brennwert: 1489 kJ / 351 kcal., Fett: 1,0 g (davon ges. Fettsäuren: 0,3 g), Kohlenhydrate: 69 g (davon Zucker: 4,0 g), Eiweiß: 15,0 g, Salz: 0,02

12,00 € / Stück / 400 g-Glas und 500 g-Packung Nudeln
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Eichelschwein in Wein

Eichelschwein in Wein

EICHELSCHWEIN in Weinsauce geschmort: Perfekt zu Kartoffeln oder Nudeln.

Zutaten:
Schweinefleisch, Karotten, Rotwein, Wasser, Zwiebeln, Speck, Butter, Rote Beete Saft, Gewürze, Kartoffelstärke

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 461 kJ / 110 kcal., Fett: 6,6 g (davon ges. Fettsäuren: 2,8 g), Kohlenhydrate: 3,6 g (davon Zucker: 2,2 g), Eiweiß: 9,2 g, Salz: 0,95 g

9,00 € / Stück / 400 g-Glas
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Menge

Stück

Luftgetrockneter Schinken, ca. 300 g-Stück

Luftgetrockneter Schinken, ca. 300 g-Stück

Luftgetrockneter Schinken mindestens 6 Monate gereift mit natürlicher Speckauflage, im Stück ab ca. 300 g.

Zutaten:
EICHELSCHWEIN-Fleisch, Meersalz, Gewürze, Zucker, Kaliumnitrat

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1945 kJ / 470 kcal.; Fett: 40,3 g (davon ges. Fettsäuren: 17,0 g); Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker: 0,0 g); Eiweiß: 26,2 g; Salz: 4,32 g

6,50 € / 100g (Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht) / ca. 300 g-Stück
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Luftgetrockneter Schinken, 500 g-Stück

Luftgetrockneter Schinken, 500 g-Stück

Luftgetrockneter Schinken mindestens 6 Monate gereift mit natürlicher Speckauflage, im Stück ab ca. 500 g.

Zutaten:
EICHELSCHWEIN-Fleisch, Meersalz, Gewürze, Zucker, Kaliumnitrat

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1945 kJ / 470 kcal.; Fett: 40,3 g (davon ges. Fettsäuren: 17,0 g); Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker: 0,0 g); Eiweiß: 26,2 g; Salz: 4,32 g

6,50 € / 100g (Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht) / ca. 500 g / Stück
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Luftgetrockneter ganzer Schinken (ab ca. 3,0 kg)

Luftgetrockneter ganzer Schinken (ab ca. 3,0 kg)

Luftgetrockneter Schinken mindestens 6 Monate gereift mit natürlicher Speckauflage ab ca. 3,0 kg.

Zutaten:
EICHELSCHWEIN-Fleisch, Meersalz, Gewürze, Zucker, Kaliumnitrat

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1945 kJ / 470 kcal.; Fett: 40,3 g (davon ges. Fettsäuren: 17,0 g); Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker: 0,0 g); Eiweiß: 26,2 g; Salz: 4,32 g

6,50 € / 100 g (Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht) / ca. 3,0 kg / Stück
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Knochenschinken - 24 Monate gereift, im Stück mit 500 - 700 g

Knochenschinken - 24 Monate gereift, im Stück mit 500 - 700 g

Luftgetrockneter Knochenschinken mindestens 24 Monate gereift mit natürlicher Speckauflage mit einem Gewicht von 500 g bis 700 g, vakuumiert.

Zutaten:
EICHELSCHWEIN-Fleisch, Meersalz

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1945 kJ / 470 kcal.; Fett: 40,3 g (davon ges. Fettsäuren: 17,0 g); Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker: 0,0 g); Eiweiß: 26,2 g; Salz: 4,32 g

8,95 € / 100g (Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht) / Im Stück mit einem Gewicht von 500g bis 700g / Stück
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Knochenschinken - 24 Monate gereift, im Stück mit 700 - 1000 g

Knochenschinken - 24 Monate gereift, im Stück mit 700 - 1000 g

Luftgetrockneter Knochenschinken mindestens 24 Monate gereift mit natürlicher Speckauflage mit einem Gewicht von 700 g bis 1000 g, vakuumiert.

Zutaten:
EICHELSCHWEIN-Fleisch, Meersalz

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1945 kJ / 470 kcal.; Fett: 40,3 g (davon ges. Fettsäuren: 17,0 g); Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker: 0,0 g); Eiweiß: 26,2 g; Salz: 4,32 g

8,95 € / 100g (Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht) / Im Stück mit einem Gewicht von 700g bis 1000g / Stück
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Luftgetrockneter Brotzeitspeck

Luftgetrockneter Brotzeitspeck

Luftgetrockneter Bauchspeck mindestens 6 Monate gereift, im Stück ab ca. 300 g.

Zutaten:
EICHELSCHWEIN-Fleisch, Meersalz, Gewürze, Zucker, Kaliumnitrat

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 2296 kJ / 555 kcal.; Fett: 50,9 g (davon ges. Fettsäuren: 21,4 g); Kohlenhydrate: 1,0 g (davon Zucker: 0,5 g); Eiweiß: 23,3 g; Salz: 3,3 g

3,60 € / 100g (Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht) / ca. 300 g-Stück
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Guanciale 350 - 500 g-Stück

Guanciale 350 - 500 g-Stück

Guanciale mindestens 6 Monate gereift, im Stück ab ca. 350 - 500 g.

Zutaten:
EICHELSCHWEIN-Fleisch, Meersalz natur, Christale Meersalz grob 0,9%, Pfeffergries fein, Zucker, Pfeffer gemahlen, Rosmarin

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 2296 kJ / 555 kcal.; Fett: 50,9 g (davon ges. Fettsäuren: 21,4 g); Kohlenhydrate: 1,0 g (davon Zucker: 0,5 g); Eiweiß: 23,3 g; Salz: 3,3 g

3,60 € / 100g (Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht) / durchschnittlich ca. 420 g-Stück
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Guanciale 500 - 650 g-Stück

Guanciale 500 - 650 g-Stück

Guanciale mindestens 6 Monate gereift, im Stück ab ca. 500 - 650 g.

Zutaten:
EICHELSCHWEIN-Fleisch, Meersalz natur, Christale Meersalz grob 0,9%, Pfeffergries fein, Zucker, Pfeffer gemahlen, Rosmarin

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 2296 kJ / 555 kcal.; Fett: 50,9 g (davon ges. Fettsäuren: 21,4 g); Kohlenhydrate: 1,0 g (davon Zucker: 0,5 g); Eiweiß: 23,3 g; Salz: 3,3 g

3,60 € / 100g (Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht) / durchschnittlich ca. 570 g-Stück
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Luftgetrocknete Salami mit Edelschimmel

Luftgetrocknete Salami mit Edelschimmel

Luftgetrocknete Salami mit Edelschimmelhülle, in der Stange mit einem Gewicht von ca. 250 g / Stück (Gewicht variiert je nach Trocknungszustand).

Zutaten:
130 % frisches Eichelschwein-Schweinefleisch, Speck, Speck, Meersalz, Gewürze (enthält Senfmehl), Rohrohrzucker

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 2162 kJ / 522 kcal.;Fett: 44,5 g (davon ges. Fettsäuren: 18,7 g); Kohlenhydrate: 4,0 g (davon Zucker: 0,0 g); Eiweiß: 26,3 g; Salz: 5,0 g

5,10 €/100g (Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht) / ca. 250 g-Salami
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

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Luftgetrocknete Chilisalami mit Edelschimmel

Luftgetrocknete Chilisalami mit Edelschimmel

Luftgetrocknete Salami mit Edelschimmelhülle verfeinert mit Piment d`Espelette, in der Stange mit einem Gewicht von ca. 250 g / Stück (Gewicht variiert je nach Trocknungszustand).

Zutaten:
130 % frisches Eichelschwein-Schweinefleisch, Speck, Speck, Chili, Meersalz, Gewürze (enthält Senfmehl), Rohrohrzucker

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 2162 kJ / 522 kcal.;Fett: 44,5 g (davon ges. Fettsäuren: 18,7 g); Kohlenhydrate: 4,0 g (davon Zucker: 0,0 g); Eiweiß: 26,3 g; Salz: 5,0 g

5,10 €/100g (Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht) / ca. 250 g-Salami
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

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Luftgetrockneter Rückenspeck (Grüner Speck)

Luftgetrockneter Rückenspeck (Grüner Speck)

Luftgetrockneter Rückenspeck (Grüner Speck) mindestens 6 Monate gereift ab ca. 200 g.

Eine hervorragende Spezialität zu geröstetem Brot oder ideal zum Kochen und Braten!

Hierbei steht überings "grün" für "jungfräulich", also im Sinne von reinem Speck ohne Muskelstränge oder Bindegewebe durchzogen.

Zutaten:
Speck, Meersalz, Gewürze, Zucker, Kaliumnitrat

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1945 kJ / 470 kcal.; Fett: 40,3 g (davon ges. Fettsäuren: 17,0 g); Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker: 0,0 g); Eiweiß: 26,2 g; Salz: 4,32 g

2,70 € / 100g (Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht) / ca. 200 g / Stück
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Lachsschinken mit Edelschimmel

Lachsschinken mit Edelschimmel

Luftgetrockneter Lachsschinken mit Edelschimmel mindestens 6 Monate gereift mit natürlicher Speckauflage ab ca. 200 g.

Eine einzigartige Spezialität ist dieser mit Edelschimmel gereifte Lachsschinken, der durch die Reifung ein dezentes Camembert-Aroma bekommt.

Zutaten:
EICHELSCHWEIN-Fleisch, Meersalz, Gewürze, Zucker, Kaliumnitrat

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1945 kJ / 470 kcal.; Fett: 40,3 g (davon ges. Fettsäuren: 17,0 g); Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker: 0,0 g); Eiweiß: 26,2 g; Salz: 4,32 g

5,60 € / 100g (Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht) / ca. 200 g / Stück
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Schinkenmesser

Schinkenmesser

Zwilling **** Vier Sterne Schinkenmesser, 260 mm

Hervorragendes und sehr scharfes Messer: ideal zum Aufschneiden von Schinken, Speck und Salami.

Um es dauerhaft scharf zu halten, empfehlen wir unbedingt es regelmäßig vor jeder Nutzung kurz mit einem Wetzstahl nachzuschärfen!

71,94 € / Stück /
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Versandkosten und Lieferbedingungen

Unsere Preise beinhalten die Versandkosten, wenn die Bestellsumme über 50 Euro liegt!

Allgemeine Lieferbedingungen

  • Die aufgeführten Preise sind freibleibend, vorbehaltlich Zwischenverkauf und beinhalten die zum Zeitpunkt der Bestellung jeweils gültige Mehrwertsteuer
    (derzeit i. H. v. 7 % für alle Fleisch- und Wurstwaren, Zubehör i.H. v. 19 %).
  • Wir liefern innerhalb Deutschlands versandkostenfrei mit DHL bei einer Bestellsumme von über 50 Euro. Darunter bezahlen Sie nur € 5,50 pauschal für den Versand.
    Für Auslandslieferungen wenden Sie sich bitte an uns.
  • Unsere Ware erhalten Sie auf Rechnung, zahlbar innerhalb von 14 Tagen, rein netto. Im Einzelfall behalten wir uns vor, nur gegen Vorauskasse zu liefern.
    Die Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung unser Eigentum.
  • Großabnehmerpreise teilen wir gerne auf Anfrage mit. Bitte schreiben Sie uns eine eMail an info@eichelschwein.de


Mengenrabatte

  • Bestellmenge in Warengruppe 1 (Luftgetrockneter Schinken, Speck und Salami): ab 4 kg: 20 %
  • Bestellmenge in Warengruppe 2 (Wurst, Griebenschmalz und Pâté): ab 24 Stück: 10 %


Fleischlieferungen

Änderungen vorbehalten.