Eichelschwein

Vom Schweinsten Eichelschwein

Zum Frischfleisch: Leiderist alles für diesen Herbst reserviert. Das volle Sortiment gibt es dann wieder ab Herbst 2021.

Wurst in Gläsern: Der größte Teil unseres Angebotes ist derzeit ausverkauft und erst wieder nach den Schlachtungen ab Anfang Dezember 2020 verfügbar.

Eichelschwein

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Delikatessleberwurst

Delikatessleberwurst

Feine Leberwurst.

Zutaten:
59% EICHELSCHWEIN-Fleisch, 25% EICHELSCHWEIN-Leber, EICHELSCHWEIN-Speck, Meersalz, Gewürze, Zucker, Selleriewurzel, Senfsaat

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1219 kJ / 295 kcal.; Fett: 26,7 g (davon ges. Fettsäuren: 11,2 g); Kohlenhydrate: 1,5 g (davon Zucker: 1,3 g); Eiweiß: 12,1 g; Salz: 1,54 g

5,40 € / Stück / 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Fränkische Hausmacher Leberwurst

Fränkische Hausmacher Leberwurst

Fränkische Hausmacher Leberwurst ist eine grobe Leberwurst.

Zutaten:
65% EICHELSCHWEIN-Fleisch, 25% EICHELSCHWEIN-Leber, EICHELSCHWEIN-Speck, Meersalz, Gewürze, Zucker, Selleriewurzel, Senfsaat

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1155 kJ / 279 kcal.; Fett: 25,6 g (davon ges. Fettsäuren: 10,8 g); Kohlenhydrate: 1,0 g (davon Zucker: 0,9 g); Eiweiß: 11, g; Salz: 1,66 g

5,40 € / Stück / 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Fränkischer Bauernschmaus

Fränkischer Bauernschmaus

Fränkische Bauernschmaus nach Presskopf Art fein abgestimmt mit Kümmel.

Zutaten:
60% Schweinefleisch, Schweinekopffleisch, Backen (alles natürlich vom EICHELSCHWEIN), Trinkwasser, Meersalz, Zucker, Gewürze (enthalten Sellerie), Stabilisator: Trinatriumcitrat, Kümmel

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1212 kJ / 293 kcal.; Fett: 25,5 g (davon ges. Fettsäuren: 10,7 g); Kohlenhydrate: 1,0 g (davon Zucker: 0,2 g); Eiweiß: 14,8 g; Salz: 2,34 g

5,40 € / Stück / 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Lyoner mit grünem Pfeffer

Lyoner mit grünem Pfeffer

Traditionelle Lyoner mit grünem Pfeffer.

Zutaten:
50% Schweinefleisch, Speck (alles natürlich vom EICHELSCHWEIN), Trinkwasser, Meersalz, 3% grüner Pfeffer, Gewürze, Zucker, Selleriewurzel, Senfsaat, Stabilisator: Trinatriumcitrat

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1360 kJ / 329 kcal.; Fett: 31,7 g (davon ges. Fettsäuren: 13,3 g); Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker: 0,5 g); Eiweiß: 10,5 g; Salz: 2,13 g

5,40 € / Stück / 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Schinkenwurst mit Pistazien

Schinkenwurst mit Pistazien

Schinkenwurst mit Schinkenstücken und Pistazien.

Zutaten:
70% Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Meersalz, 3% Pistazien, Gewürze, Zucker, Selleriewurzel, Senfsaat, Stabilisator: Trinatriumcitrat

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 805 kJ / 194 kcal.; Fett: 15,0 g (davon ges. Fettsäuren: 6,3 g); Kohlenhydrate: 1,0 g (davon Zucker: 0,3 g); Eiweiß: 13,7 g; Salz: 2,17 g

5,50 € / Stück / 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Fränkische grobe Bratwurst

Fränkische grobe Bratwurst

Fränkische grobe Bratwurst im Glas.

Zutaten:
55% Schweinefleisch, Speck (alles natürlich vom EICHELSCHWEIN), Trinkwasser, Meersalz, Gewürze, Zucker, Selleriewurzel, Senfsaat, Stabilisator: Trinatriumcitrat

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1221 kJ / 295 kcal.; Fett: 26,8 g (davon ges. Fettsäuren: 11,3 g); Kohlenhydrate: 1,0 g (davon Zucker: 0,2 g); Eiweiß: 12,5 g; Salz: 1,76 g

5,40 € / Stück / 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

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Griebenschmalz

Griebenschmalz

Klassisches Griebenschmalz mit Kräutern verfeinert.

Zutaten:
70% Flomen, 28% Speck (alles natürlich vom EICHELSCHWEIN), Zwiebeln, Meersalz, Gewürze, Selleriesalz, Senfsaat

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 3397 kJ / 825 kcal.; Fett: 87,5 g (davon ges. Fettsäuren: 36,8 g); Kohlenhydrate: 7,6 g (davon Zucker: 2,2 g); Eiweiß: 1,8 g; Salz: 1,88 g

5,20 € / Stück / 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

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Stück

Cranberry-Apfel-Pâté

Cranberry-Apfel-Pâté

Leberpastete mit Apfel und Cranberries verfeinert.

Zutaten:
40% Schweinefleisch, 25% Schweineleber, Speck (alles natürlich vom EICHELSCHWEIN), Sahne, Vollei, Kartoffelmehl, Meersalz, 4% Cranberries, 3% Apfel, Zwiebel, Gewürze (enthält Sellerie), Zucker, Rohrzucker

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1173 kJ / 283 kcal.; Fett: 23,1 g (davon ges. Fettsäuren: 9,7 g); Kohlenhydrate: 8,2 g (davon Zucker: 4,9 g); Eiweiß: 10,5 g; Salz: 1,21 g

5,79 € / Stück / 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Apfel-Calvados-Pâté

Apfel-Calvados-Pâté

Leberpastete mit Apfel und Calvados verfeinert.

Zutaten:
40% Schweinefleisch, 25% Schweineleber, Speck (alles natürlich vom EICHELSCHWEIN), Sahne, Vollei, Kartoffelmehl, Meersalz, 3% Apfel, 2% Calvados, Zwiebel, Gewürze (enthält Sellerie), Zucker, Rohrzucker

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1138 kJ / 275 kcal.; Fett: 22,9 g (davon ges. Fettsäuren: 9,6 g); Kohlenhydrate: 6,6 g (davon Zucker: 2,9 g); Eiweiß: 10,5 g; Salz: 1,49 g

5,79 € / Stück / 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Pfifferling-Pâté

Pfifferling-Pâté

Leberpastete mit Pfifferlingen verfeinert.

Zutaten:
40% Schweinefleisch, 25% Schweineleber, Speck (alles natürlich vom EICHELSCHWEIN), Sahne, Vollei, Kartoffelmehl, Meersalz, 4% Pfifferlinge, 2% Wiesenkräuter, Rauch, Zwiebel, Gewürze (enthält Sellerie), Zucker, Rohrzucker

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1190 kJ / 287 kcal.; Fett: 25,0 g (davon ges. Fettsäuren: 10,5 g); Kohlenhydrate: 6,2 g (davon Zucker: 1,8 g); Eiweiß: 9,4 g; Salz: 1,46 g

5,79 € / Stück / 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Preiselbeerleberpâté

Preiselbeerleberpâté

Leberpastete mit Preiselbeeren verfeinert.

Zutaten:

60% Schweinefleisch, 23% Schweineleber, Speck, Sahne, Vollei, 8% Preiselbeeren, Kartoffelmehl, Steinsalz, Zwiebel, Gewürze (enthalten Sellerie), Zucker, Rohrohrzucker, Vanillezucker

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1135 kJ / 265 kcal.; Fett: 22,2 g (davon ges. Fettsäuren: 8,6 g); Kohlenhydrate: 1,9 g (davon Zucker: 1,4 g); Eiweiß: 10,6 g; Salz: 1,58 g

5,79 € / Stück / 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Trüffel-Pâté

Trüffel-Pâté

Leberpastete mit Trüffel verfeinert.

Zutaten:
40% Schweinefleisch, 22% Schweineleber, Speck (alles natürlich vom EICHELSCHWEIN), Sahne, Vollei, Kartoffelmehl, Meersalz, 2% schwarze Trüffel, Zwiebel, Naturgewürze (enthält Sellerie), Zucker, Rohrzucker, Vanillezucker

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1142 kJ / 276 kcal.; Fett: 23,6 g (davon ges. Fettsäuren: 9,9 g); Kohlenhydrate: 5,8 g (davon Zucker: 1,5 g); Eiweiß: 10,0 g; Salz: 1,52 g

5,89 € / Stück / 200 g-Glas
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Ragù alla Bolognese

Ragù alla Bolognese

Nudelsauce vom EICHELSCHWEIN nach Italienischer Art.

Zutaten:
EICHELSCHWEIN-Hackfleisch, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Tomatenmark, Weißwein, Wasser, Gewürze, Olivenöl, Butter, Kräuter

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 374 kJ / 89 kcal., Fett: 4,8 g (davon ges. Fettsäuren: 2,0 g), Kohlenhydrate: 4,5 g (davon Zucker: 2,7 g), Eiweiß: 7,0 g, Salz: 0,7 g

8,34 € / Stück / 400 g-Glas
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Menge

Stück

Ragù alla Bolognese mit Spaghetti

Ragù alla Bolognese mit Spaghetti

Italienische Nudelsauce vom EICHELSCHWEIN und die wohl besten Spaghetti im Set!

Zutaten:
Sauce: EICHELSCHWEIN-Hackfleisch, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Tomatenmark, Weißwein, Wasser, Gewürze, Olivenöl, Butter, Kräuter
Spaghetti: Teigwaren aus Hartweizengries

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Sauce: Brennwert: 374 kJ / 89 kcal., Fett: 4,8 g (davon ges. Fettsäuren: 2,0 g), Kohlenhydrate: 4,5 g (davon Zucker: 2,7 g), Eiweiß: 7,0 g, Salz: 0,7 g
Spaghetti: Brennwert: 1489 kJ / 351 kcal., Fett: 1,0 g (davon ges. Fettsäuren: 0,3 g), Kohlenhydrate: 69 g (davon Zucker: 4,0 g), Eiweiß: 15,0 g, Salz: 0,02

11,29 € / Stück / 400 g-Glas und 500 g-Packung Nudeln
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Knochenschinken - 24 Monate gereift, im Stück mit 500 - 700 g

Knochenschinken - 24 Monate gereift, im Stück mit 500 - 700 g

Luftgetrockneter Knochenschinken mindestens 24 Monate gereift mit natürlicher Speckauflage mit einem Gewicht von 500 g bis 700 g, vakuumiert.

Zutaten:
EICHELSCHWEIN-Fleisch, Meersalz

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1945 kJ / 470 kcal.; Fett: 40,3 g (davon ges. Fettsäuren: 17,0 g); Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker: 0,0 g); Eiweiß: 26,2 g; Salz: 4,32 g

8,78 € / 100g (Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht) / Im Stück mit einem Gewicht von 500g bis 700g / Stück
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Knochenschinken - 24 Monate gereift, im Stück mit 700 - 1000 g

Knochenschinken - 24 Monate gereift, im Stück mit 700 - 1000 g

Luftgetrockneter Knochenschinken mindestens 24 Monate gereift mit natürlicher Speckauflage mit einem Gewicht von 700 g bis 1000 g, vakuumiert.

Zutaten:
EICHELSCHWEIN-Fleisch, Meersalz

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1945 kJ / 470 kcal.; Fett: 40,3 g (davon ges. Fettsäuren: 17,0 g); Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker: 0,0 g); Eiweiß: 26,2 g; Salz: 4,32 g

8,78 € / 100g (Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht) / Im Stück mit einem Gewicht von 700g bis 1000g / Stück
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

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Luftgetrockneter Rückenspeck (Grüner Speck)

Luftgetrockneter Rückenspeck (Grüner Speck)

Luftgetrockneter Rückenspeck (Grüner Speck) mindestens 6 Monate gereift ab ca. 200 g.

Eine hervorragende Spezialität zu geröstetem Brot oder ideal zum Kochen und Braten!

Hierbei steht überings "grün" für "jungfräulich", also im Sinne von reinem Speck ohne Muskelstränge oder Bindegewebe durchzogen.

Zutaten:
EICHELSCHWEIN-Fleisch, Meersalz, Gewürze, Zucker, Kaliumnitrat

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1945 kJ / 470 kcal.; Fett: 40,3 g (davon ges. Fettsäuren: 17,0 g); Kohlenhydrate: 0,5 g (davon Zucker: 0,0 g); Eiweiß: 26,2 g; Salz: 4,32 g

2,65 € / 100g (Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht) / ca. 200 g / Stück
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Schinkenmesser

Schinkenmesser

Zwilling **** Vier Sterne Schinkenmesser, 260 mm

Hervorragendes und sehr scharfes Messer: ideal zum Aufschneiden von Schinken, Speck und Salami.

Um es dauerhaft scharf zu halten, empfehlen wir unbedingt es regelmäßig vor jeder Nutzung kurz mit einem Wetzstahl nachzuschärfen!

71,94 € / Stück /
inkl. gesetzlicher MwSt., Versandkosten siehe unten

Menge

Stück

Versandkosten und Lieferbedingungen

Unsere Preise beinhalten die Versandkosten, wenn die Bestellsumme über 50 Euro liegt!

Allgemeine Lieferbedingungen

  • Die aufgeführten Preise sind freibleibend, vorbehaltlich Zwischenverkauf und beinhalten die zum Zeitpunkt der Bestellung jeweils gültige Mehrwertsteuer
    (derzeit i. H. v. 5 % für alle Fleisch- und Wurstwaren, Zubehör i.H. v. 16 %).
  • Wir liefern innerhalb Deutschlands versandkostenfrei mit DHL bei einer Bestellsumme von über 50 Euro. Darunter bezahlen Sie nur € 5,50 pauschal für den Versand.
    Für Auslandslieferungen wenden Sie sich bitte an uns.
  • Unsere Ware erhalten Sie auf Rechnung, zahlbar innerhalb von 14 Tagen, rein netto. Im Einzelfall behalten wir uns vor, nur gegen Vorauskasse zu liefern.
    Die Ware bleibt bis zur vollständigen Bezahlung unser Eigentum.
  • Großabnehmerpreise teilen wir gerne auf Anfrage mit. Bitte schreiben Sie uns eine eMail an info@eichelschwein.de


Mengenrabatte

  • Bestellmenge in Warengruppe 1 (Luftgetrockneter Schinken, Speck und Salami): ab 4 kg: 20 %
  • Bestellmenge in Warengruppe 2 (Wurst, Griebenschmalz und Pâté): ab 24 Stück: 10 %


Fleischlieferungen

Änderungen vorbehalten.