Eichenwaldschwein

Eichelschwein

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Frischfleisch

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Frischfleisch

luftgetrocknete und im Glas eingekochte Delikatessen

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Haltbare Spezialitäten

Feinschmecker: Luftgetrockneter Schinken

Haltbare Spezialitäten

Bodenständig: Leberwurst

Aus unserem Sortiment exquisit

Dry-aged Koteletts

2 Koteletts geschnitten, ca. 1 kg, mit gereinigtem Sauerstoff gepackt.

€ 39,00 € / kg / ca. 1,0 kg / Paket g

Trüffel-Pâté

im 200 g-Glas

€ 7,00 € / Stück / 200 g-Glas (35,00 €/kg) g

Luftgetrockneter Rückenspeck (Grüner Speck)

in Italien: Lardo - ein Stück für Kenner

€ 2,70 € / 100g (Abrechnung nach tatsächlichem Gewicht) / ca. 200 g / Stück (27,00 €/kg) g

Sauwohl im Wald

Schweineleben

Nach historischem Vorbild entstand durch uns die einzige deutsche Eichelmasthaltung von Schweinen in Unterfranken. Dabei wird Schweinefleisch auf großzügigen Eichenwaldweiden mit knapp 50 ha Fläche produziert, wie man es heute kaum noch finden kann - eben das EICHELSCHWEIN®.

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